预调鸡尾酒不同于白酒和洋酒,其保质期非常短,比如RIO的一般产品为12个月,因此经销商急于出货,时间一长就降价,“即使亏钱,我们也愿意卖,一旦过期损失更大”。
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你常说的:今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,可是你并不知道,大多数人死在明天晚上,看不到后天的太阳。
如果同行们发现我说了那么多其实是我不会玩,跪求人艰不拆。水货餐馆,不提供餐具,请手抓吃海鲜。
好看、好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值,无法独挑大梁。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人,吸引的股东们也非餐饮人,他们认为餐饮门槛低,容易做,但由一群非专业人做餐饮,成功几率事实证明不高。
3餐饮众筹代表印象湘江2014年,印象湘江餐厅,由102个股东众筹创立,不到四个月的时间销售额突破了200万元。但餐饮,运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。